Гидролат — это цветочная или травяная вода, которую получают при помощи пара. Представьте: пар пропускают через лепестки цветов или трав, а потом охлаждают. Получается жидкость с микрочастицами полезных веществ и легким "зеленым" ароматом, как "очень легкая версия" эфирного масла, но без агрессивной концентрации.
Гидролаты — не парфюмерный продукт, здесь главное — польза растения, которую через гидролат мы можем передать коже и волосам.